Как приготовить самый вкусный картофель запеченный с беконом.

6 августа 2012. Кухня Латвии

Как приготовить самый вкусный картофель запеченный с беконом.

Добрый день всем. Сегодня хочу рассказать, как приготовить самый вкусный картофель запеченный с беконом.

Картофель запеченный с беконом и творогом,- старинное блюдо Латышской кухни. Продукты очень простые. Приготовим обед на 4 человека.

  • картофель 8 штук красивых, ровных, целых
  • копченый бекон 200 гр. Если есть выбор, то лучше взять копченый на ольхе.
  • творог 200. Тут какой Вы больше любите. Я беру пожирнее. Но в оригинальном рецепте используют обезжиренный, 0,5%.
  • лук репчатый 1 большая луковица
  • масло растительное,- немного
  • фольга зля запекания

Готовится быстро и просто.

  • Картофель очень хорошо вымыть щеткой. Наколоть в нескольких местах ножом.
  • Разогреть духовку до 220 С. Каждую картофелину обернуть фольгой, разложить в посуде для запекания, запекать примерно 1 час.
  • Начинку из бекона, лука и творога начинаю готовить, когда картофель уже почти испекся.
  • Луковицу очищаю, нарезаю мелко. Бекон тоже нарезаю маленькими кубиками.
  • На сковородке разогреваю немного растительного масла, обжариваю лук с беконом. Минутки 2-3, до приятного золотистого цвета лука. А слюнки выделяются. Обжаренный бекон с лучком,- уже вкусно.
  • Но. Если хочу приготовить  именно блюдо Латышской кухни, то добавляю на сковородку 1 пачку (200 гр) творога. Хорошо перемешиваю и держу на сковороде ещё 1 минутку!
  • Соль… стараюсь не использовать. Бекон обычно достаточно соленый. Если соли мало,- начинку можно немного посолить.
  •  Аккуратно разворачиваю Картофель. НЕ полностью,чтобы не остыл. Только открываю верхнюю часть, сколько необходимо, чтобы сделать 2 глубоких надрез крест на крест. Ложкой аккуратно выковыриваю небольшое углубление. Эту картофельную массу соединяю с готовой начинкой.
  • Ложкой наполняю углубления  начинкой.
  • Самый вкусный картофель запеченный с беконом готов! Посыпаю зеленью.

Можно кушать! Едим самый вкусный картофель запеченный с беконом ложкой, горячим. Со сметаной. Запиваем кефиром.

Приятного аппетита!

Как, получилось? Вкусно!?

Ну вот, теперь и Вы знаете, как приготовить самый вкусный картофель запеченный с беконом.

Такое блюдо, как картофель запеченный с беконом, можно и гостям подавать!  А можно и без бекона, с грибной начинкой, или с салатом из огурчиков.

О том, как приготовить самый вкусный картофель запеченный с беконом рассказала я, Эрика Герман.

Что бы нам такого завтра приготовить?



Полезная статья? Порекомендуйте другим!
Меня можно найти тут:

Наверх

Жду Ваших комментариев! Эрика.

Чтобы отправить комментарий, обязательно заполните 2 первые графы.
В первой укажите Имя отправителя (обязательно), во второй е-адрес (обязательно).
Третья графа (не обязательно) для адреса Вашего сайта.

1 408 views